🌿 Yuyos para el Mate

🧉 ¿Cómo mandarle los yuyos al mate?

Lo mejor es usar las hojitas bien secas, de esas que secaste a la sombra con paciencia y guardaste en frascos limpios y cerrados. Cuando armás el mate, metele un puñadito entre la yerba, mezclá un poco y listo: aroma y sabor que te vuela la peluca.

Y si no tenés tiempo pa’ secarlos vos, no pasa nada: te das una vuelta por la dietética del barrio, una feria o alguna herboristería, y seguro encontrás. Lo importante es que sean naturales, sin vueltas raras.

🌿 ¿Cómo secar yuyos para el mate?

🧾 ¿Qué necesitás?

• Ramas frescas del yuyo que quieras (menta, burrito, cedrón, lo que tengas a mano)
• Un hilo o piolín resistente
• Un lugar seco, oscuro y con buena ventilación
• Frascos de vidrio o recipientes herméticos para guardar

👨‍🌾 Paso a paso:

1. Recolectá: Cortá las ramas de los yuyos bien frescos, preferentemente a la mañana cuando el sol no pega fuerte.
2. Atalos: Juntalos en manojitos y atalos con hilo. Nada de bandas elásticas que se pudren.
3. A colgar: Colgalos boca abajo en un lugar oscuro, seco y aireado. Que no les dé el sol directo porque pierden aroma.
4. Paciencia: Dejalos entre 15 y 20 días. Fijate que no agarren humedad ni hongos.
5. Deshojá: Cuando estén bien secos (crujen al tocarlos), frotalos con las manos y separá las hojas del tallo.
6. A guardar: Mandalas a un frasco limpio, seco y bien cerrado. ¡Listo el yuyo para el matecito!

💡 Tip Criollo: Podés mezclar yuyos para armar tu blend casero. Cedrón con menta, burrito con cáscara de naranja seca… ¡una fiesta!